[发明专利]一种牛肉面汤及其制作方法无效
| 申请号： | 201210056280.9 | 申请日： | 2012-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN103300434A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 元洪一 | 申请（专利权）人： | 元洪一 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 广州天河互易知识产权代理事务所(普通合伙) 44294 | 代理人： | 鲍子玉 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体公开了一种牛肉面汤及其制作方法，所述牛肉面汤包括下述重量份的组份：组分一：牛肉9~11份、白糖0.5~0.9份、精盐0.1~0.3份、味精0.1~0.3份；组分二：水56~60份、辣椒酱3.6~4.0份、辣椒粉0.9~1.1份、豆油1.8~2.2份、酱油2.8~3.2份、精盐1~1.5份、尖椒0.7~0.9份、葱0.7~0.9份、牛肉粉0.7~0.9份、味精0.7~1.1份。本发明所述牛肉面汤可暖胃驱寒，牛肉面汤香味十足，里面的牛肉劲道美味，老少皆宜。且制作工序少，方法简便易行，不会因不同的人制作而味道不同，利于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 面汤 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种牛肉面汤，其特征在于，包括下述重量份的组份：组分一：牛肉9~11份、白糖0.5~0.9份、精盐0.1~0.3份、味精0.1~0.3份；组分二：水56~60份、辣椒酱3.6~4.0份、辣椒粉0.9~1.1份、豆油1.8~2.2份、酱油2.8~3.2份、精盐1~1.5份、尖椒0.7~0.9份、葱0.7~0.9份、牛肉粉0.7~0.9份、味精0.7~1.1份。
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