[发明专利]一种固体发酵混合食药用菌子实体的制作方法

摘要

本发明公开了一种固体发酵混合食药用菌子实体的制作方法。以灵芝和桑黄子实体为培养基获取灵芝固体发酵菌粉为例：以灵芝子实体(粉状)10-90％、桑黄子实体(粉状)10-90％，根据需要按比例混合为培养基主料，再添加中药材(葛根或山药等)0-20％或谷物类、豆类食品0-20％作为培养基辅料，含水适量作为培养基；将灵芝菌种接入经过灭菌的培养基上，培养至菌丝长满，最后培养物直接经过低温烘干磨成细粉，得到包含灵芝、桑黄子实体的灵芝固体发酵菌粉。本菌粉工艺简单、生产成本低，品相较差的子实体得以充分利用，含有食药用真菌菌丝体和子实体的全部有效成分，有效活性成分含量高，是不同药用食用菌子实体和菌丝体的有机结合。

主权项

一种固体发酵混合食药用菌子实体的制作方法，其特征在于以木质化的食药用菌子实体包括人工栽培的和野生的(分别为：桑黄、灵芝、褐孔菌、平盖灵芝、木蹄层孔菌、松木层孔菌、云芝等)粉状各10‑90％，根据比例需求混合搭配两种或两种以上作为培养基主料，添加中药材(葛根或山药、茯苓等)0‑20％或谷物类、豆类食品0‑20％(如绿豆、黑豆等)作为培养基辅料，含水适量作为培养基，经混合均匀吸收后装入食用菌栽培瓶，经高压灭菌120‑125℃，0.11Mpa，60‑90分钟。待培养基冷却后，置于超净工作台接入经过筛选的、活力较强的牛樟芝或灵芝、桑黄、褐孔菌、姬松茸、猴头菇、蛹虫草、香菇、金针菇、冬虫夏草菌种，在适宜的条件下避光培养，至菌丝长满为止。得到包含(分别为：桑黄、灵芝、褐孔菌、平盖灵芝、木蹄层孔菌、松木层孔菌、云芝等)两种或两种以上食药用菌混合子实体的牛樟芝或灵芝、褐孔菌、姬松茸、猴头菇、蛹虫草、香菇、桑黄、冬虫夏草固体发酵菌粉。