[发明专利]一种杨梅负压保鲜方法无效
| 申请号： | 201210072237.1 | 申请日： | 2012-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN102640787A | 公开（公告）日： | 2012-08-22 |
| 发明（设计）人： | 陈文烜;郜海燕;陈杭君;葛林梅 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 310021 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开一种杨梅负压保鲜方法，包括采摘8-9成熟的杨梅果实，装入打孔的塑料袋中，然后放入密闭容器内，在温度为-0.5～1℃条件下，对杨梅果实进行阶段性的负压贮藏。本发明的方法属于物理保鲜方法，不使用任何防腐保鲜剂或其他化学试剂，安全环保，可大幅提高杨梅果实的贮藏品质，经21天的贮藏，采用本发明方法贮藏的杨梅感官评价达7.6分，品质保持较好；而常规贮藏仅4.2分，基本不具备商品性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杨梅 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种杨梅负压保鲜方法，其特征在于按以下步骤进行：（1）采摘8‑9成熟的杨梅果实，装入打孔的塑料袋中， （2）密闭容器内，在温度为‑0.5～1℃条件下，对杨梅果实进行如下的负压贮藏：① 第1‑2天，容器内绝对压力为200Pa～500Pa；② 第3‑7天，容器内绝对压力为5KPa～10KPa；③ 第8‑21天，容器内绝对压力为40KPa～70KPa。
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