[发明专利]鉴定燕窝的方法有效
| 申请号： | 201210104523.1 | 申请日： | 2012-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN103364497A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 张汉扬;杨媚;张秀霞 | 申请（专利权）人： | 香港城市大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N23/22;G01N33/53 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 吴小瑛;菅兴成 |
| 地址： | 中国香*** | 国省代码： | 中国香港;81 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鉴定真、假燕窝以及燕窝品质的方法，该方法包括分析燕窝的糖指纹图谱，观察燕窝的显微结构，和检测燕窝中的表皮生长因子(EGF)。本发明的方法基于燕窝的化学、物理和生物化学性质，从而能够更加准确地鉴定真、假燕窝以及燕窝的品质，比传统单以外观或高效液相鉴定方法更可靠、准确且高效。 | ||
| 搜索关键词： | 鉴定 燕窝 方法 | ||
【主权项】：
鉴定燕窝品质的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：对燕窝进行糖指纹图谱分析；观察燕窝的显微结构；并检测燕窝中的表皮生长因子。
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