[发明专利]果仁多维营养粥及其制备工艺无效
| 申请号： | 201210111835.5 | 申请日： | 2012-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN102613477A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 刘山国 | 申请（专利权）人： | 安徽同福食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养粥制品，具体是涉及一种果仁多维营养粥；同时，本发明还公开了该果仁多维营养粥的制备工艺。本发明果仁多维营养粥，配方中坚果中分别含有蛋白质36.0％、脂肪58.8％、碳水化合物72.6％，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等，果仁多维营养粥添加瓜子仁、杏仁、枸杞子，杏仁止咳平喘、润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病；枸杞子有抗氧化，抗衰老、降压、抗肿瘤等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 果仁 多维 营养 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
果仁多维营养粥，其特征在于，以1吨计，由如下组分构成：糯米10～100kg；麦仁10～80kg；高粱2～40kg；黄豆5～40kg；青豆5～40kg；瓜子仁2～30kg；杏仁2～30kg；枸杞2～30kg；木糖醇5～150kg；蔗糖脂肪酸酯0.5～1.5kg；水余量。
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