[发明专利]一种I型普鲁兰酶的编码基因及其重组表达和应用有效
| 申请号： | 201210145521.7 | 申请日： | 2012-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN102676557A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 吕红;冯碧薇;王儒恺;周峻岗 | 申请（专利权）人： | 复旦大学 |
| 主分类号： | C12N15/56 | 分类号： | C12N15/56;C12N9/44;C12N15/63;C12N15/70;C12N15/81;C12P19/16;C12R1/01 |
| 代理公司： | 上海正旦专利代理有限公司 31200 | 代理人： | 陆飞;盛志范 |
| 地址： | 200433 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明属于基因工程和蛋白质工程技术领域，具体为一种I型普鲁兰酶的编码基因，及其重组表达和应用。本发明提供了来源于气单胞菌属的普鲁兰酶新基因，其核苷酸序列如SEQIDNO1所示，记为pluAs。该普鲁兰酶为I型普鲁兰酶，能够降解普鲁兰多糖或淀粉中的α-1，6葡萄糖糖苷键。重组表达该基因的三种具有I型普鲁兰酶活性的DNA片段，该重组普鲁兰酶片段最适pH均为8.0，最适反应温度为60℃；在55℃处理1h，该普鲁兰酶的残余活性达90%左右；在pH7～10的条件下非常稳定。使用重组普鲁兰酶与淀粉糖化酶协同糖化淀粉，能够制备具有更高葡萄糖含量的产物。本发明提供的重组普鲁兰酶可应用于淀粉加工、环保、食品、医疗保健等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 型普鲁兰酶 编码 基因 及其 重组 表达 应用 | ||
【主权项】：
一种来源于气单胞菌属的普鲁兰酶编码基因，其特征在于编码I型普鲁兰酶，其核苷酸序列如SEQ ID NO 1所示，记为 pluAs。
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