[发明专利]马蹄渣保藏方法及其食用菌培养基无效
| 申请号： | 201210147372.8 | 申请日： | 2012-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN102640661A | 公开（公告）日： | 2012-08-22 |
| 发明（设计）人： | 何青石;刘国伟;张能群;戚涌 | 申请（专利权）人： | 八步区农业科学研究所 |
| 主分类号： | A01G1/04 | 分类号： | A01G1/04;C05G3/00;A01F25/00 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 张新球;莫瑶江 |
| 地址： | 542800 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种马蹄渣保藏方法和以马蹄渣为主要原材料的食用菌培养基配方，马蹄渣保藏，是在马蹄渣中，添加由植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌为主要成份构成的微生物发酵剂，进行密封储藏，保鲜方法；其工艺简单易于控制、成本低、效果好；马蹄渣培养基，按马蹄渣25-40份、木糠13-18份、玉米芯8-12份、麦麸8-12份、棉籽壳25-38份、石灰1-2份、石膏1-2份混合构成；可泛用于多种食用菌的生产，具有适应性广，易于掌握和控制；所得食用菌产品，质地优良品味好、营养价值高；本发明属于农产品加工下脚料、废料的综合利用技术，其原材料、生产成本较低，具有较好的经济效益；变废为宝，绿色、节能、环保，具有显著的社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 马蹄 保藏 方法 及其 食用菌 培养基 | ||
【主权项】：
一种马蹄渣保藏方法，其特征在于：以固体重量计，在其含水率约55—70%范围的马蹄渣中，添加0.01—0.05%的微生物发酵防腐剂，即每吨马蹄渣添加100—500克微生物发酵防腐剂，混合均匀后，进行密封储藏；所述马蹄渣为马蹄加工厂的下脚料，主要是马蹄皮、马蹄加工后的榨渣；所述微生物发酵防腐为微生物菌的混合物，其主要有效成份为植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌。
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