[发明专利]一种生姜与大蒜复合果蔬保健饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种生姜与大蒜复合果蔬保健饮料及其制备方法，将大蒜、杀菌、草莓和西红柿均质合理的调制制成保健饮料，使各方面的功效成分进行充分的互补，其中大蒜打浆脱臭制备包括去外皮、清洗、热烫、打浆除臭；生姜汁制备包括去外皮、热烫、打浆、榨汁；草莓选择、清洗、打浆、过滤取汁；西红柿汁制备包括选择、清洗、热烫、去皮打浆、过滤取汁；复合制备包括将大蒜汁、生姜汁、草莓汁和西红柿汁混合调配、均质、脱气、杀菌、灌装封瓶工艺流程；再经蜂蜜调味，克服了单一原料在营养以及色、香味等方面的不足，使其功能更加齐全，实现了既可以止署解渴、又达到保健功能的药食同源的目的。

主权项

一种生姜与大蒜复合果蔬保健饮料及其制备方法，其特征是：采用大蒜打浆脱臭制备、生姜汁制备、草莓汁制备、西红柿汁制备以及复合调配制备工艺；其中大蒜打浆脱臭制备包括去外皮、清洗、热烫、打浆除臭；生姜汁制备包括去外皮、热烫、打浆、榨汁；草莓选择、清洗、打浆、过滤取汁；西红柿汁制备包括选择、清洗、热烫、去皮打浆、过滤取汁；复合制备包括将大蒜汁、生姜汁、草莓汁和西红柿汁混合调配、均质、脱气、杀菌、灌装封瓶工艺流程。