[发明专利]一种牛腩煲无效
| 申请号： | 201210173496.3 | 申请日： | 2012-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102715513A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 汤建英;汤建妹 | 申请（专利权）人： | 苏州市好得睐美食食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/312 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 张一鸣 |
| 地址： | 215104 江苏省苏州市吴中经济开发区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种牛腩煲及其制作方法，所述牛腩煲主要由498~502份的牛腩、498~502份的牛筋、48~50份的老抽、28~30份的鸡精、28~30份的豆瓣酱、24~26份的大豆油、1~2份的白砂糖、1~2份的香葱、1~2份的生姜、1~2份的香辛料、1~2份的大蒜子配比组成。本发明可以实现牛腩煲的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛腩 | ||
【主权项】：
一种牛腩煲，其特征在于：所述牛腩煲主要由下列重量份的材料制成：牛腩 498~502份；牛筋 498~502份；老抽 48~50份；鸡精 28~30份；豆瓣酱 28~30份；大豆油 24~26份；白砂糖 1~2份；香葱 1~2份；生姜 1~2份；香辛料 1~2份；大蒜子 1~2份。
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