[发明专利]一种枸杞酒发酵用汁的制备方法有效
| 申请号： | 201210190518.7 | 申请日： | 2012-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN102703280A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 张金山;李勇;余昆;董建方;陈玲;刘建平;徐桂花;聂永华;崔振华;赵智慧;冶爱军;黄向东 | 申请（专利权）人： | 宁夏红中宁枸杞制品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 宁夏专利服务中心 64100 | 代理人： | 赵明辉 |
| 地址： | 751200 宁*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种枸杞酒发酵用汁的制备方法，其特点是，包括如下步骤：取干枸杞经淋冲后入罐酶解，完成后进行第一次浸提，再固液分离，然后将分离得到的枸杞进行第二次浸提后再次固液分离，再将分离得到的枸杞进行第三次浸提后固液分离，合并第二次和第三次浸汁后进行浓缩，当浓缩至体积比1/10～1/30后与第一次浸汁混合即得枸杞酒发酵用汁。采用本发明方法可以最大限度提取枸杞干果中营养物质，为枸杞酒发酵提供原材料，既能够充分提取枸杞中的营养成分，尤其是脂溶性物质的溶出，又能增强功能因子作用，提高枸杞原汁浓度，使芳香物质得到进一步释放。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 发酵 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种枸杞酒发酵用汁的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：取干枸杞经淋冲后入罐酶解，完成后进行第一次浸提，再固液分离，然后将分离得到的枸杞进行第二次浸提后再次固液分离，再将分离得到的枸杞进行第三次浸提后固液分离，合并第二次和第三次浸汁后进行浓缩，当浓缩至体积比1/10～1/30后与第一次浸汁混合即得枸杞酒发酵用汁。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宁夏红中宁枸杞制品有限公司，未经宁夏红中宁枸杞制品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210190518.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
