[发明专利]一种佛手卷及其制作方法无效
| 申请号： | 201210212742.1 | 申请日： | 2012-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN102696957A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 袁正希 | 申请（专利权）人： | 袁正希 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 411102 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种佛手卷及其制作方法，包括面团部分和馅料部分，所述面团部分包括下列重量配比的组份：中筋粉5000～5500克、强力粉250～750克、细砂糖500～550克、色拉油320～400克、高活性干酵母粉60～65克；所述馅料部分包括下列重量配比的组份：细砂糖1250～1500克、色拉油1500～1750克、肉末1000～1250克、食用色素微量，其制作方法是：按比例将中筋粉、强力粉、细砂糖、色拉油、高活性干酵母粉混合均匀搅拌成团；压面，将面坯压制条状；将调好的馅料均匀平铺在面皮上，成型为佛手状；饧发好后蒸制成熟。本发明制作的佛手卷具有形象饱满、色泽美观、香甜松软、口感佳等诸多优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 佛手 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种佛手卷，包括面团部分和馅料部分，其特征在于所述面团部分包括下列重量配比的组份：中筋粉5000～5500克、强力粉250～750克、细砂糖500～550克、色拉油320～400克、高活性干酵母粉60～65克；所述馅料部分包括下列重量配比的组份：细砂糖1250～1500克、色拉油1500～1750克、肉末1000～1250克、食用色素微量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于袁正希，未经袁正希许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210212742.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
