[发明专利]蛋白肠衣鸡蛋肠及其制备方法有效
| 申请号： | 201210220662.0 | 申请日： | 2012-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN102715543A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 庄上民 | 申请（专利权）人： | 桐乡市诚兴食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 吴秉中 |
| 地址： | 314505 浙江省嘉兴市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 蛋白肠衣鸡蛋肠及其制备方法，属于蛋制品及食品制备技术领域，以重量份表示，所述蛋白肠衣鸡蛋肠包括主要原料以及调味辅料，所述主要原料为鸡蛋液，所述调味辅料包括食盐和白糖，所述鸡蛋液为92~116份，所述食盐为0.8~1.2份，所述白糖为1.4~1.7份。本发明产品蛋液中的料质更细化，更均匀，使得产品口感更细腻顺滑，且营养物质更容易被人体吸收，浸泡入味的方式，使得产品的口味更独特。巴氏灭菌技术,能保证对蛋白肠衣鸡蛋肠的灭菌效果，保证产品内不加任何防腐剂。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白 肠衣 鸡蛋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
蛋白肠衣鸡蛋肠，其特征在于：以重量份表示，所述蛋白肠衣鸡蛋肠包括主要原料以及调味辅料，所述主要原料为鸡蛋液，所述调味辅料包括食盐和白糖，所述鸡蛋液为92~116份，所述食盐为0.8~1.2份，所述白糖为1.4~1.7份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于桐乡市诚兴食品有限公司，未经桐乡市诚兴食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210220662.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
