[发明专利]一种营养全面、具有健脾作用的芡实双皮奶及其芡实藕粉与腐竹有效
| 申请号： | 201210226042.8 | 申请日： | 2012-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN102715241A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 吴启南;沈蓓;周婧;乐巍;段金廒;陈蓉;伍城颖 | 申请（专利权）人： | 南京中医药大学 |
| 主分类号： | A23C9/154 | 分类号： | A23C9/154;A23L1/214;A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210046 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养全面、具有健脾作用的芡实双皮奶及其芡实藕粉与腐竹，本发明通过大量实验筛选出芡实双皮奶及其芡实藕粉与腐竹组成，各组份配比科学合理，本发明以芡实为基础营养物质，通过添加优选的营养成分，并且经过优选的制备工艺得到营养丰富的芡实双皮奶及其芡实藕粉与腐竹，并且经过功能性实验结果表明，本发明提供的芡实双皮奶及其芡实藕粉具有很好的健脾，提高免疫力，改善身体机能的作用，并且易受各类人群接受，应用前景好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 全面 具有 作用 芡实 双皮奶 及其 藕粉 腐竹 | ||
【主权项】：
一种营养全面的芡实双皮奶，其特征在于，它由下列重量份数的物质制成：芡实水提液与纯牛奶以体积比6∶4的比例混合液70‑85份、鸡蛋蛋清10‑20份、木糖醇5‑10份；所述的芡实水提液由下列方法制备得到：取芡实洗净、干燥、粉碎，加6至10倍量的水，煎煮1至3次，每次2至3小时，合并煎煮液，过滤，浓缩至0.001g生药量/升。
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