[发明专利]可冲泡食用的冲泡米饭加工方法有效
| 申请号： | 201210250798.6 | 申请日： | 2012-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN102754776A | 公开（公告）日： | 2012-10-31 |
| 发明（设计）人： | 刘辉 | 申请（专利权）人： | 安徽同福食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18;A23L1/168 |
| 代理公司： | 南京天翼专利代理有限责任公司 32112 | 代理人： | 王玉梅;黄明哲 |
| 地址： | 241200 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种可冲泡食用的冲泡米饭加工方法，包括如下步骤：1）选定原料米，2）去杂，3）浸泡、控水4）气蒸5）离散老化6）烘干7）分散8）均质9）膨化10）还原11）混合配料12）分装13）包装。按本发明生产出的产品为白色或略带黄色，晶莹透亮，无任何斑点及杂质附着，无任何异味，米粒完整，内部无斑点，成品放在容器中用90度水冲泡4-5分钟即可食用，并充分保持了大米的原香气与口感，是一种很好的方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 冲泡 食用 米饭 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种可冲泡食用的冲泡米饭加工方法，其特征在于：包括如下步骤：1）选定原料米，2）去杂，3）浸泡、控水 4）气蒸5）离散老化6）烘干7）分散 8）均质 9）膨化 10）还原 11）混合配料 12）分装 13）包装。
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