[发明专利]一种辣椒提取物的脱胶工艺无效
| 申请号： | 201210264397.6 | 申请日： | 2012-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN102757665A | 公开（公告）日： | 2012-10-31 |
| 发明（设计）人： | 于盼盼;刘嘉明;曹勇;刘洪超;杨茂义;吴长庆 | 申请（专利权）人： | 吉林省金塔实业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09F1/02 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人： | 王恩远 |
| 地址： | 137100 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明的一种辣椒提取物的脱胶工艺，属天然产物提取分离的技术领域。有如下步骤：辣椒干经去种磨粉压制成辣椒颗粒；辣椒颗粒和溶媒混合浸出，浸出液减压浓缩得到红辣素；红辣素和复合脱胶剂混合搅拌制得混合液，然后离心分离分别收集轻相脱胶红辣素和重相胶质；所述的复合脱胶剂是H3PO4和NaCl的水溶液；脱胶红辣素与低级醇混合离心脱辣分离，制得辣椒红色素和辣椒油树脂。本发明所得辣椒红色素流动性好、低温冷藏不凝固不结块、不分层不沉淀、离心沉淀物小于2％、丙酮不溶物小于1％。所得副产品辣椒油树脂辣度提高63％，色价降低到E10以下。本发明工艺简单、操作方便、成本低廉、安全、环保、易于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 提取物 脱胶 工艺 | ||
【主权项】：
一种辣椒提取物的脱胶工艺，有如下步骤：a)辣椒干经去种磨粉后压制成辣椒颗粒；b)辣椒颗粒和溶媒混合浸出，浸出液经减压浓缩得到红辣素；c)红辣素和复合脱胶剂混合搅拌制得混合液，然后离心分离，分别收集轻相脱胶红辣素和重相胶质；所述的复合脱胶剂，是H3PO4和NaCl的水溶液，H3PO4的质量浓度为0‑0.5％，NaCl的质量浓度为1％‑5％，复合脱胶剂的用量按质量计为红辣素的10％‑30％；d)脱胶红辣素与低级醇混合离心脱辣分离，制得辣椒红色素和辣椒油树脂。
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