[发明专利]一种蓝莓、芹菜复合降压保健软糖的生产方法

摘要

一种蓝莓、芹菜复合降压保健软糖的生产方法，本发明涉及一种软糖的生产方法，本发明是要解决现有的糖果无降压功能的技术问题，而提供一种蓝莓、芹菜复合降压保健软糖的生产方法，本发明的一种蓝莓、芹菜复合降压保健软糖的生产方法是按以下步骤进行的：一、制取蓝莓、芹菜汁；二、称取原材料；三、熬和糖浆；四、凝胶成型，脱模干燥；本发明的一种蓝莓、芹菜复合降压保健软糖具有蓝莓、芹菜各自保健功能的同时，又起到了协同增效的辅助降压作用，可作为高血压患者的辅助降压品。

主权项

一种蓝莓、芹菜复合降压保健软糖的生产方法，其特征在于蓝莓、芹菜复合降压保健软糖的生产方法按以下步骤进行：一、制备蓝莓汁：将无腐烂的蓝莓果，清洗后，榨汁，得到蓝莓汁备用；二、制备芹菜汁：将芹菜去除根、叶，留其茎；将芹菜茎，煮熟，冷却后，按熟芹菜茎与水的质量比为1：（1~2）的比例，榨汁，得到芹菜汁备用；三、称取原材料：按质量份数称取白砂糖10~20份、果葡糖浆5~25份、水40~50份、琼脂0.5~2.5份、明胶3~11份、柠檬酸0.4~1.2份、步骤一制备的蓝莓汁5~15份、步骤二制备的芹菜汁3~11份和维生素C0.005~0.025份；四、按明胶与水的质量比为1：（1~3）将步骤三称取的明胶加入水中于容器内加热，加热至温度为45~55℃，使明胶全部溶化，在室温下冷却，得到冻胶；五、熬煮：按琼脂与水的质量比为1：（15~25），将步骤三称取的琼脂放入水中浸泡20~24h；将步骤三称取的白砂糖、果葡糖浆和水加入到容器中，加热10~20min，加热至温度为115～125℃，当容器内混合物全部融化，加入浸泡后的琼脂，继续加热，使琼脂全部溶化，得到糖浆；将糖浆的温度降至60～70℃，然后加入步骤四得到的冻胶，搅拌5~15min使冻胶全部溶化后，再加入步骤三称取的柠檬酸、蓝莓汁、芹菜汁和维生素C，混合均匀后，浇入塑料模板中，静置至室温后凝胶，得到凝胶块；六、将步骤五得到的凝胶块在温度为30～40℃的条件下干燥15～20h，得到蓝莓、芹菜复合降压保健软糖。