[发明专利]冻干活性仿生蜂巢花粉及其制剂的制备方法

摘要

本发明提供一种冻干活性仿生蜂巢花粉的制备方法，通过原料采收、杀菌；脱敏处理；天然蜂巢花粉液的三级处理；低温冷冻干燥处理；杀菌等步骤制备而成。本发明还提供了用该冻干活性仿生蜂巢花粉制备的各类保健食品及其制备方法。本发明采用多级仿生技术，逐级完成蜂花粉的酿造与转化；采用低温冷冻技术使其干燥制备成活性仿生蜂巢花粉，开创了制备活性仿生蜂巢花粉及其制剂的新技术，提高了蜂花粉加工业的制造水平，使我国年产约6000吨的蜂花粉资源得以科学开发和应用，为人类健康服务。

主权项

一种冻干活性仿生蜂巢花粉的制备方法，按下述工艺步骤制备：a.原料采收、杀菌：收购鲜蜂花粉，在零下2‑‑10℃条件下冷藏；再从冷库中取出鲜蜂花粉，除去杂质，臭氧杀菌45‑55分钟；b.脱敏处理：杀菌后的鲜蜂花粉，按其重量的15‑25﹪喷洒生理盐水，搅拌均匀，在30‑38℃温度条件下培养24‑48小时后备用；c.天然蜂巢花粉液处理: 取b步骤处理的鲜蜂花粉,以1kg为一份，每份均匀喷洒200ml天然蜂巢花粉培养液，在温度30‑38℃条件下培养48‑72小时，完成第一级处理； d.酵母菌液处理：对上述经过第一级处理的鲜蜂花粉按每份均匀喷洒300ml酵母菌液，在温度30‑38℃条件下培养48‑72小时，完成第二级处理；e.乳酸菌液处理：对上述经过第二级处理的鲜蜂花粉，按每份均匀喷洒300ml乳酸菌液，在温度为28‑35℃条件下培养48‑72小时，完成第三级处理，使鲜蜂花粉升级为活性仿生蜂巢花粉；f.低温冷冻干燥处理：取活性仿生蜂巢花粉装入盘内，进入冷冻干燥机，在机内零下40‑60℃、冷冻箱内压力为0.01mmHg条件下进行冷冻，冻干处理18‑22小时，出料时的含水量在3‑5﹪之间，使活性仿生蜂巢花粉升级为冻干活性仿生蜂巢花粉；g.杀菌：将制得的冻干活性仿生蜂巢花粉臭氧杀菌45‑55分钟，后装入塑料袋中封口备用。