[发明专利]一种浓香沙茶调味酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201210288990.4 | 申请日： | 2012-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN102771758A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 张月笙 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种浓香沙茶调味酱及其制备方法，该浓香沙茶调味酱由包括如下原料制备得到：食用油、八角粉、花椒粉、丁香粉、山奈粉、姜粉、姜黄粉、胡椒粉、蒜粉、生抽、花生酱、白糖、食盐、味精、干虾粉、鲣鱼粉、芝麻碎、清水。本发明制得的沙茶调味酱具有纯正的沙茶酱风味，特征风味海鲜味、坚果香、辛香协调统一，芳香浓郁特点，且加工简单，操作容易。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 调味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种浓香沙茶调味酱，其特征在于：该浓香沙茶调味酱由包括如下原料制备得到：食用油、八角粉、花椒粉、丁香粉、山奈粉、姜粉、姜黄粉、胡椒粉、蒜粉、生抽、花生酱、白糖、食盐、味精、干虾粉、鲣鱼粉、芝麻碎、清水。
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