[发明专利]一种挂面的光滑性检测方法有效
| 申请号： | 201210291828.8 | 申请日： | 2012-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN102778547A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 王一帆;陈克明;陈立忠;陈军荣 | 申请（专利权）人： | 克明面业股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/10 | 分类号： | G01N33/10;G01N19/02 |
| 代理公司： | 益阳市银城专利事务所 43107 | 代理人： | 舒斌;夏宗福 |
| 地址： | 413200 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种有助于客观评价挂面品质的一种挂面的光滑性检测方法，其特征是通过检测水浴煮熟后相同规格的挂面在匀速运动过程中其表面产生的摩擦力的大小，以反映挂面的表面光滑性，摩擦力越小，表面光滑性越好，摩擦力越大，表面光滑性越差，本发明步骤简单、检测原理科学合理，通过摩擦阻力精准反映面条光滑性，挂面在设定夹距内受到的压力一定，其摩擦力具有可比性，从而有助于更好地评价挂面的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 挂面 光滑 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种挂面的光滑性检测方法，其特征是通过检测水浴煮熟后相同规格的挂面在匀速运动过程中其表面产生的摩擦力的大小，以反映挂面的表面光滑性，摩擦力越小，表面光滑性越好，摩擦力越大，表面光滑性越差。
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