[发明专利]一种海带调料酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201210299160.1 | 申请日： | 2012-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN103053984A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 杨会成;郑斌;廖妙飞;钟明杰;李瑞雪;付万冬;周宇芳 | 申请（专利权）人： | 浙江省海洋开发研究院 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/337 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316100 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于食品科学技术领域，目的在于提供一种海带调料酒及其制备方法。本发明的海带调料酒由下列重量份的原料制成：海带提取物30~40分；黄酒30~40份；生姜9~11份；大蒜9~11份；辣椒6~8份；花椒3~4份；茴香3~4份；抗氧化剂0.5~0.8份。本发明各组分配伍合理，加工简单，营养成分丰富，富含有机碘、氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素等，用于烹饪菜肴，有很好的去腥增味效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海带 调料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海带调料酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：海带提取物30~40份；黄酒30~40份；生姜9~11份；大蒜9~11份；辣椒6~8份；花椒3~4份；茴香3~4份；抗氧化剂0.5~0.8份。
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