[发明专利]一种含大豆蛋白的食品及其制备方法有效
| 申请号： | 201210335292.5 | 申请日： | 2012-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN103652943A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 张东旭 | 申请（专利权）人： | 张东旭 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305;A23L1/30;A23L1/10 |
| 代理公司： | 大庆禹奥专利事务所 23208 | 代理人： | 朱士文;杨晓梅 |
| 地址： | 163000 黑龙江省大*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种含大豆蛋白的食品及其制备方法，包含由以下物质按重量份数制成：大豆蛋白粉15～28份、面粉18～30份、天麻8～20份、卵磷脂6～18份、维生素E3～15份、胡萝卜素5～12份、棕榈油6～16份、微量元素5～18份、调味料5～18份。制备时将大豆蛋白粉、面粉、天麻、卵磷脂、维生素E、胡萝卜素、棕榈油、微量元素及调味料混合搅拌，向混合物中加入常温适量水，将其揉成面团状，再送入膨化机内，通过膨化机自动加工成豆状的食品，它可为大脑神经细胞提供充足的养料，提高大脑的活力，消除大脑疲劳，是补脑佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆蛋白 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含大豆蛋白的食品，由以下物质按重量份数制成：大豆蛋白粉45～55g、面粉16～24g、天麻4～14g、卵磷脂6～14g、维生素E 1.6～2.3g、胡萝卜素1.4～2.3g、棕榈油2～8g、食用油3～9g、微量元素1.4～2.4g、盐0.5～1.2g、糖1.5～4g、调味料1～1.8g。
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