[发明专利]生物复合调味品的生产方法有效
| 申请号： | 201210362950.X | 申请日： | 2012-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN102835642A | 公开（公告）日： | 2012-12-26 |
| 发明（设计）人： | 孙希元 | 申请（专利权）人： | 宁夏金岛食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/226 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 750021 宁夏回族自治*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 一种生物复合调味品的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：将鸡肉、虾、黄瓜、白萝卜、洋葱、贺兰山野生蘑菇、植物油与水混合后充分搅拌获得生物调味品原料；将生物调味品原料进行粉碎，并送入反应釜中进行反应以获得生物复合调味品原料，其中，利用饱和蒸汽压检测器实时采集反应釜内的饱和蒸汽压值，并将饱和蒸汽压值，并根据接收的饱和蒸汽压值控制反应釜内的温度；将含有营养物质的蔬菜水果粉碎，并将粉碎的蔬菜水果与植物油、葱、姜、蒜、香辛料混合加水熬煮，获得植物香辛料原汁；将生物复合调味品原料、香辛料原汁混合，并进行过滤、加热杀菌操作以获得醇类、醛类、脂类、酮类、芳香类等含量更高的生物复合调味品。 | ||
| 搜索关键词： | 生物 复合 调味品 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种生物复合调味品的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：将鸡肉、虾、黄瓜、白萝卜、洋葱、贺兰山野生蘑菇、植物油与水混合后充分搅拌获得生物调味品原料；将生物复合调味品原材料进行粉碎，并送入反应釜中进行反应以获得生物复合调味品原料，其中，利用饱和蒸汽压检测器实时采集反应釜内的饱和蒸汽压值，并根据接收的饱和蒸汽压值控制反应釜内的温度；将含有营养物质的蔬菜水果粉碎，并将粉碎的蔬菜水果与植物油、葱、姜、蒜、香辛料混合加水熬煮，获得植物香辛料原汁；将生物复合调味原料、香辛料原汁混合，并进行过滤、加热杀菌操作以获得醇类、醛类、脂类、酮类、芳香类等含量更高的生物复合调味品。
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