[发明专利]一种降糖减脂保健用面粉、挂面及其制备方法有效
申请号: | 201210387696.9 | 申请日: | 2012-10-10 |
公开(公告)号: | CN102860339A | 公开(公告)日: | 2013-01-09 |
发明(设计)人: | 刘全喜 | 申请(专利权)人: | 河南茗轩食品科技有限公司 |
主分类号: | A21D2/36 | 分类号: | A21D2/36;A23L1/16;A23L1/30 |
代理公司: | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人: | 牛爱周 |
地址: | 451100 河南*** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | 本发明公开了一种降糖减脂保健用面粉、挂面及其制备方法,属于保健食品加工技术领域。所述的降糖减脂保健用面粉由以下重量份数的原料组成:绞股蓝粉15~25份,葛根粉15~25份,赤小豆粉15~20份,薏苡仁粉15~25份,小麦粉60~150份。所述的挂面由以下重量百分比的原料组成:60.5~72.2%的降糖减脂保健用面粉,20~25%的高汤或水,5~8%的香菇,1.8~3%的调味剂,0.5~1.5%的生姜,0.5~2%的食用碱。本发明依据传统中医药中的药食同源理念,将绞股蓝、葛根、赤小豆三味药食同源物品配以薏苡仁、小麦同食,营养丰富,口感清新,辅以香菇、高汤,口感醇香,且携带方便,具有降糖减脂、增强机体免疫力等功效。 | ||
搜索关键词: | 一种 降糖减脂 保健 面粉 挂面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种降糖减脂保健用面粉,其特征在于,由以下重量份数的原料组成:绞股蓝粉15~25份,葛根粉15~25份,赤小豆粉15~20份,薏苡仁粉15~25份,小麦粉60~150份。
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