[发明专利]改进的果蔬杀菌保鲜剂及其制备方法

摘要

本发明公开了改进的果蔬杀菌保鲜剂，由重量百分含量如下组分构成：壳聚糖10-30%、活性氧化铝20-30%、柠檬酸5-8%、丙烯酸盐0.5-1%，亚硫酸盐5-20%，余量为水。改进的果蔬杀菌保鲜剂的制备方法，包括如下步骤：a、将10-30重量份的壳聚糖和20-30重量份的活性氧化铝与30-60重量份的水进行混合、混匀、离心取上清液；b、将5-8重量份的柠檬酸、0.5-1重量份的丙烯酸盐加入到步骤a所述的上清液中，控制温度为60-80摄氏度；c、将步骤b的混合溶液进行洗涤；d、冷却后，向步骤c混合溶液中加入以及5-20重量份的亚硫酸盐，搅拌，静止，即得。本发明的优点是：本发明的杀菌保鲜剂是一种安全、无毒、无污染的杀菌保鲜剂，其制备方法简单。

主权项

改进的果蔬杀菌保鲜剂，其特征在于：由重量百分含量如下组分构成：      壳聚糖                     10‑30%      活性氧化铝                 20‑30%      柠檬酸                     5‑8%      丙烯酸盐                   0.5‑1%      亚硫酸盐                    5‑20%     余量为水。