[发明专利]鲜羊奶面条及其制作方法无效
申请号: | 201210421643.4 | 申请日: | 2012-10-30 |
公开(公告)号: | CN102871049A | 公开(公告)日: | 2013-01-16 |
发明(设计)人: | 洪开祥;郭林甲;陈芳;洪开春 | 申请(专利权)人: | 洪开祥 |
主分类号: | A23L1/16 | 分类号: | A23L1/16;A23L1/162;A23L1/30 |
代理公司: | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人: | 刘楠 |
地址: | 561500 贵州省黔西南*** | 国省代码: | 贵州;52 |
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摘要: | 本发明公开了一种鲜羊奶面条及其制作方法,该面条组分中含有鲜羊奶,是采用当天挤出的鲜羊奶经巴氏消毒后在1~2小时以内采用高压喷雾法将鲜羊奶均匀喷洒在小麦面粉和黄豆粉的混合物中,加入适量食用碱水充分揉成面团制成的面条。该鲜羊奶面条中原料重量配比为:小麦面粉100份、鲜羊奶2~3份、黄豆粉2~3粉、食用碱适量。本发明的鲜羊奶面条及其制作方法,使羊奶的营养价值能够通过鲜羊奶面条得到充分的利用和展现,并且这种便条不仅营养更加全面,并且口感好又有筋道。 | ||
搜索关键词: | 羊奶 面条 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
一种鲜羊奶面条,包括使用小麦面粉为主材制成的面条,其特征在于:在面条的组分中含有鲜羊奶原料组成鲜羊奶面条。
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