[发明专利]一种蔬菜型沙琪玛及其制作方法

摘要

本发明公开了一种蔬菜型沙琪玛，所述沙琪玛由以下重量百分含量的原料组成：精制小麦粉20-30%，荞麦粉5-10%，青稞粉 5-10%，新鲜鸡蛋液10-15%，肉松3-5%，蔬菜颗粒10-15%，蛋黄5-8%，油4-8%，香精0.5-1%，苏打粉0.5-1%。本发明的优点是：本发明蔬菜型沙琪玛，不含糖分，适合糖尿病患者或是厌糖人员食用。本发明蔬菜型沙琪玛，口感独特，美味。

主权项

一种蔬菜型沙琪玛，其特征在于：所述沙琪玛由以下重量百分含量的原料组成：精制小麦粉                     20‑30%荞麦粉                         5‑10%青稞粉                         5‑10%新鲜鸡蛋液                     10‑15%肉松                           3‑5%蔬菜颗粒                       10‑15%蛋黄                           5‑8%油                           4‑8%香精                           0.5‑1%苏打粉                         0.5‑1%水                              2‑10%。