[发明专利]方便参鸡粥及其制备工艺

摘要

本发明方便参鸡粥及其制备工艺。该方便参鸡粥以大米、糯米、燕麦、芡实、三黄鸡丁、人参、红枣、枸杞为原料，配以白术、茯苓、陈皮、甘草、葱、姜、花椒、八角、食盐煮制而成，制作方法是：将红枣、大米、糯米、燕麦米、洗净，三黄鸡丁洗净、焯紧后备用；人参、枸杞洗干净后用热水浸泡；再将三黄鸡丁放入开水中预煮,加入配料，加水煮制，开锅后加盐，汤过滤后，再加入大米、薏仁米、燕麦、芡实和人参和枸杞继续煮制，冷却后装袋、封口，杀菌后制成参鸡粥。本发明的参鸡粥，可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化。同时能够辅助治疗脾胃不和、咳嗽气喘等疾病，保健养生，使人延年益寿。

主权项

方便参鸡粥，其特征在于，该方便参鸡粥由下列重量比的原料制备而成：大米80g~150g        糯米30g~60g         燕麦30g~60g        芡实20g~60g         三黄鸡丁30~70g      人参0.5g~2g     红枣1g~2g           枸杞1g~3g           白术0.5g~2g     茯苓1g~3g           陈皮0.5g~1.5g        甘草0.5g~2g     葱2g~6g             姜1g~3g             花椒0.3g~0.9g    八角0.8g~1.4g        食盐1g~5g      。