[发明专利]一种功能性保健食品制备方法无效
| 申请号： | 201210431276.6 | 申请日： | 2012-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN102960719A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 田颖刚;牛俊卿;谢明勇 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/212 |
| 代理公司： | 南昌市平凡知识产权代理事务所 36122 | 代理人： | 夏材祥 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种功能性保健食品制备方法，是以芦笋、大豆分离蛋白和大豆卵磷脂为原料的制备功能性保健食品方法，也可以在上述原料中添加大枣或葛根，制备多功能性的保健食品。本发明所述功能性保健具有提高免疫、抗疲劳、降血脂和对化学性肝损伤辅助保护的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 性保健 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种功能性保健食品制备方法，其特征是：（1）按下列重量份数称取原料：芦笋15~450份、大豆分离蛋白2~20份、大豆卵磷脂1~10份、大枣5~30份、葛根5~40份；（2）芦笋经过分段、清洗、加水或不加水破碎、榨汁、过滤、得到芦笋提取物； （3）按（1）的原料重量份数将芦笋提取物、大豆分离蛋白和大豆卵磷脂混合，得到功能性保健食品；（4）向大枣中加入质量是其8倍的水，第一次熬煮2h，过滤后收集滤液，再加入6倍于大枣的水，第二次熬煮2h，过滤后将两次滤液合并经浓缩得到大枣汁，并按（1）的原料重量份数将芦笋提取物与大枣汁充分混合后加入大豆分离蛋白、大豆卵磷脂得到功能性保健食品；（5）葛根粉碎后加入一定体积的30%~90%乙醇，80℃加热回流提取3次，每次1h，合并滤液，回收溶剂，得到葛根提取物；按（1）的原料重量份数将芦笋提取物、葛根提取物、大豆分离蛋白、大豆卵磷脂混合，得到功能性保健食品。
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