[发明专利]一种玉竹百合营养粉的加工方法

摘要

发明公开了一种玉竹百合营养粉的加工方法，采用玉竹、百合为原料，将玉竹、百合进行挑选、清洗、切片、烘干、研磨成粉、混合，再添加蔗糖、增香剂等辅料混合复配，此方法加工而成的营养粉营养成分全面，速溶性好，风味纯正、口感好。将玉竹与百合营养成分结合起来，具有镇咳祛痰、滋阴润肺、清心安神、止渴除烦、美容养颜等功效，适宜体虚肺弱、更年期女性及睡眠不宁人群服用。

主权项

一种玉竹百合营养粉的加工方法，其特征在于：采用以下步骤：A、玉竹预处理：挑选新鲜玉竹经清洗，切成3～5毫米厚薄均匀的薄片，制成玉竹片；B、烘干：将玉竹片放入烘干设备中，使水分降低至玉竹片重量的15～20％，后降温冷却，制成玉竹干片；C、碾磨：将玉竹干片放置研磨机内进行研磨，制成140～160目的玉竹粉；D、百合预处理：将百合球剥片，清洗干净，去掉百合片内的泥垢，制得百合片；E、烘干：将百合片放入烘干设备中，使水分降低至百合片重量的20～25％，后降温冷却，制成百合干片；F、碾磨：将百合干片放置研磨机内进行研磨，制成140～160目的百合粉；G、混合：取步骤C中的玉竹粉与步骤F中的百合粉按一定比例混合，加入配料总量180～200％的水，搅拌均匀，将混合粉液过均质机；将均质好的喷粉液进行喷雾干燥，得到玉竹百合粉状物；H、复配：以步骤G中的玉竹百合粉为主料，添加蔗糖、增香剂、稳定剂等辅料，经混合、杀菌、包装后，制成玉竹百合营养粉。