[发明专利]蛹虫草固体饮料及其制备方法

摘要

本发明主要涉及一种蛹虫草制成的固体饮料及其制备方法。其由以下重量份额的原料组成：超微蛹虫草子实体全粉25-30份，无水柠檬酸0.8-1.5份，麦芽糊精20-40份，木糖醇30-40份和黄原胶1.5-3.2份。其全面的含有了蛹虫草子实体的各种营养和有效成分，包括虫草多糖、虫草酸、虫草素、腺苷、超氧化物歧化酶(SOD)、氨基酸等活性成分，以及硒、锌、铁等矿物质元素，而且经超微粉碎后充分释放，利于吸收，具有提高机体免疫力，抗肿瘤，抑菌、抗炎，调节呼吸系统功能，镇静、催眠作用，调节内分泌系统功能，降血糖等作用。本发明的固体饮料制备方法先进现代，解决了虫草子实体溶解下沉的问题，更有利于保存活性物质成分，延长其货架期并且携带轻松、食用方便，是一种天然健康的保健固体饮料，有广阔的推广前景。

主权项

一种蛹虫草固体饮料及其制备方法。其由以下重量份额的原料组成：超微蛹虫草子实体全粉25‑30份，无水柠檬酸0.8‑1.5份，麦芽糊精20‑40份，木糖醇30‑40份和黄原胶1.5‑3.2份。其由下述方法制备而成：(1)将蛹虫草子实体50‑60℃经行烘干，超微粉碎，过筛，得粒径均匀的原料。(2)将(1)所得产物与无水柠檬酸、麦芽糊精、木糖醇和黄原胶充分混合均匀即可制得。