[发明专利]一种新型的银耳干制工艺无效
| 申请号： | 201210463910.4 | 申请日： | 2012-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN102987368A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 王兆进 | 申请（专利权）人： | 王兆进 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225324 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型的银耳干制工艺，它包括以下步骤：步骤一，选料：挑选新鲜、无病虫害及未发霉的银耳为原料；步骤二，清洗：将选用的新鲜银耳剔除耳基处培养基并进行清洗；步骤三，沥干：将清洗好的银耳放入锅中蒸煮一小时再捞起再次沥干；步骤四，烘干：将沥干后的新鲜银耳放入红外线烘干设备，通过红外线烘干设备进行二次烘干；步骤五，包装：将烘干后的银耳进行真空包装。本发明不但提高了干制银耳的品质，如脆度低，不易碎；而且收缩大，体积小，便于运输的同时极大地缩短干燥时间提高生产效率，节能环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 银耳 工艺 | ||
【主权项】：
一种新型的银耳干制工艺，它包括以下步骤：步骤一，选料：挑选新鲜、无病虫害及未发霉的银耳为原料；步骤二，清洗：将选用的新鲜银耳剔除耳基处培养基并进行清洗；步骤三，沥干：将清洗好的银耳放入锅中蒸煮一小时再捞起再次沥干；步骤四，烘干：将沥干后的新鲜银耳放入红外线烘干设备，通过红外线烘干设备进行二次烘干；步骤五，包装：将烘干后的银耳进行真空包装。
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