[发明专利]一种辣椒酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201210465566.2 | 申请日： | 2012-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN102972739A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 康爱民 | 申请（专利权）人： | 康爱民 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 史进斗 |
| 地址： | 116200 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种辣椒酱及其制备方法，辣椒酱由下列配料配制而成：鲜红指天椒4~7kg、白砂糖0.3~1kg、食盐0.35~1kg、芝麻0.5~1kg、花生米2~5kg、番茄汁4-7kg、蒜茸1~3kg、干葱茸0.2~1kg、甜面酱5~7kg、鸡精0.1~1kg、牛肉2~5kg制成。辣椒酱的制备方法包括下列步骤：将指天椒搅碎炒熟备用，牛肉切成碎粒状炒熟备用；将甜面酱倒入锅中加入食盐、芝麻、鸡精、蒜茸、白砂糖和干葱茸翻炒备用；将炒熟的牛肉粒与指天椒加入翻炒后的甜面酱中翻炒加热；将番茄汁与捣碎后的花生米倒入酱中搅拌即可。本发明色泽鲜艳，口感好，味道香浓，营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒酱，其特征在于由下列配料配制而成：鲜红指天椒4~7kg、白砂糖0.3~1kg、食盐0.35~1kg、芝麻0.5~1kg、花生米2~5kg、番茄汁4‑7kg、蒜茸1~3kg、干葱茸0.2~1kg、甜面酱5~7kg、鸡精0.1~1kg、牛肉2~5kg制成。
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