[发明专利]蔬菜糙米粉饼干无效
| 申请号： | 201210468189.8 | 申请日： | 2012-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN103798339A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 王锦权 | 申请（专利权）人： | 王锦权 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223001 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蔬菜糙米粉饼干，由下列重量百分比的原料组成，番茄1-2％，菠菜1-2％，芹菜1-2％，植物油10-15％，糖5-10％，发酵剂0.2-1.0％，疏松剂0.1-0.5％，食盐0.1-1.0％，乳化剂0.1-0.5％，香精0.1-1.0％，余量为面粉和糙米粉。所述发酵剂为碳酸氢钠或酵母；疏松剂为食品级碳酸氢铵；乳化剂为单甘脂。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 糙米 粉饼 | ||
【主权项】：
一种蔬菜糙米粉饼干，其特征在于由下列重量百分比的原料组成，番茄1‑2％，菠菜1‑2％，芹菜1‑2％，植物油10‑15％，糖5‑10％，发酵剂0.2‑1.0％，疏松剂0.1‑0.5％，食盐0.1‑1.0％，乳化剂0.1‑0.5％，香精0.1‑1.0％，余量为面粉和糙米粉，所述面粉和糙米粉重量比为1∶1。
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