[发明专利]一种用于加快黑蒜发酵进程的大蒜内生菌及其在黑蒜发酵中的用途有效
| 申请号： | 201210469031.2 | 申请日： | 2012-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN102936573A | 公开（公告）日： | 2013-02-20 |
| 发明（设计）人： | 刘宇峰;石杰;姬妍茹;王月明;刘玉;张正海;高媛;董艳;于宗玄;杨庆丽 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省科学院大庆分院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L1/212;A23L1/29;C12R1/125 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 163319 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种用于加快黑蒜发酵进程的大蒜内生菌及其在黑蒜发酵中的用途，它涉及一种大蒜内生菌及其在黑蒜发酵中的用途。用于加快黑蒜发酵进程的大蒜内生菌为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）S8nyzx-1，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.6647。本发明用于大蒜发酵黑蒜领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 加快 发酵 进程 大蒜 内生菌 及其 中的 用途 | ||
【主权项】：
一种用于加快黑蒜发酵进程的大蒜内生菌，其特征在于所述菌株为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）S8nyzx‑1，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.6647。
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