[发明专利]园艺食用菌菌块的生产工艺无效
| 申请号： | 201210469700.6 | 申请日： | 2012-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN103828593A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 盖泉泓;王兆嘉;尹伟;盖全斌;吴建军;艾青松;张鑫;于海洋 | 申请（专利权）人： | 大连盖世食品有限公司 |
| 主分类号： | A01G1/04 | 分类号： | A01G1/04 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116047 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种园艺食用菌菌块的生产工艺，步骤如下：将培养基加水搅拌后,全自动套袋、装袋、压块。105-130℃下高压灭菌60-120分钟，然后冷却到室温；全自动接种机接种，接种温度5-15度，2-5s/块；采用连续封口机热合封口；在温度16-26℃，湿度60-85%，二氧化碳浓度500-3000ppm的条件下进行菌丝培养。本工艺采用带透气孔和透气膜的食用菌菌袋，最大限度防止外界杂菌侵入，使栽培污染率由目前的5%降低至0.1%；解决了目前袋栽培在装袋和接种环节无法实现机械化操作的问题，实现了整个工艺的机械化生产，不但整个生产过程人工成本可降低50%，而且大大提高了生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 园艺 食用菌 生产工艺 | ||
【主权项】：
园艺食用菌菌块的生产工艺，其特征在于，步骤如下：1）将培养基加水搅拌后全自动套袋、装袋、压块；2）105‑130℃下高压灭菌60‑120分钟，然后冷却到室温；3）全自动接种机接种，接种温度5‑15度，2‑5s/块；4）采用连续封口机热合封口；5）在温度16‑26℃，湿度 60‑85%，二氧化碳浓度500‑3000ppm的条件下进行菌丝培养。
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