[发明专利]一种食品销售的追溯系统及其追溯方法

摘要

本发明公开了一种食品销售的追溯系统及其追溯方法，属于食品销售系统，交易结算中心通过网络连接后台信息中心，交易结算中心包括电子台秤终端以及与电子台秤终端相连接的IC卡读取设备、上网设备、重力感应装置、显示屏、打印机，IC卡读取设备可放入IC卡并能读取和写入IC卡数据信息；所述追溯方法包括：食品销售批发商向食品销售零售商批发食品流程、食品销售零售商向顾客零售食品流程、食品销售后追溯食品的数据信息及购买顾客的数据信息流程。本发明适用于农贸批发市场，既可以满足经销商日常批发、销售功能，也可以实现对其经销的商品进行安全追溯，出现问题食品可以及时发现其根源及流向，对其实现有效的定位和控制。

主权项

一种食品销售的追溯系统及其追溯方法，其特征在于所述的追溯系统包括交易结算中心和后台信息中心，交易结算中心通过网络连接后台信息中心；交易结算中心包括电子台秤终端以及与电子台秤终端相连接的IC卡读取设备、上网设备、重力感应装置、显示屏、打印机，IC卡读取设备可放入IC卡并能读取IC卡上的数据信息或向IC卡录入数据信息；所述追溯方法包括：食品销售批发商向食品销售零售商批发食品流程、食品销售零售商向顾客零售食品流程、食品销售后追溯食品的数据信息及购买顾客的数据信息流程；食品销售批发商与食品销售零售商处均设置有交易结算中心，食品市场监管部门设置有后台信息中心；食品销售批发商向食品销售零售商批发食品流程：（1）、食品销售批发商将销售食品通过电子台秤终端过磅；（2）、将IC卡放入IC卡读取设备录入所销售食品的数据信息及批发交易信息；（3）、将上述销售食品的数据信息及批发交易信息通过网络上传至后台信息中心；（4）、同时保存上述销售食品的数据信息至IC卡；（5）、通过打印机打印销售食品交易单据，完成结算；食品销售零售商向顾客零售食品流程：（1）、食品销售零售商将销售食品通过电子台秤终端过磅；（2）、将IC卡放入IC卡读取设备，通过显示屏向顾客显示所销售食品的数据信息；（3）、通过IC卡读取设备向IC卡录入并保存购买顾客的数据信息；（4）、将上述购买顾客的数据信息及零售交易信息通过网络上传至后台信息中心；（5）、通过打印机打印销售食品交易单据，完成结算；食品销售后追溯食品的数据信息及购买顾客的数据信息流程：（1）、后台信息中心负责管理电子台秤终端上传的信息；（2）、后台信息中心查询追溯销售食品的数据信息；（3）、后台信息中心查询追溯购买顾客的数据信息。