[发明专利]利用红薯干制作陈醋的工艺无效
| 申请号： | 201210481313.4 | 申请日： | 2012-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN103834552A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 郭太 | 申请（专利权）人： | 山西新源盛世醋业有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 太原市科瑞达专利代理有限公司 14101 | 代理人： | 卢茂春 |
| 地址： | 040800*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 利用红薯干制作陈醋的工艺，原料配方：红薯干100公斤，大米30公斤，水600公斤，药曲20公斤，黑曲20公斤，麸皮150公斤，粗糠110公斤。本发明缩短了生产周期7天左右，且节约劳力。本发明经有关酿造和卫生防疫部门化检，其感官指标、理化指标、卫生指标均达到部颁标准。在每100毫升薯干醋中：总酸5.4克，氨基酸态氮0.40克，还原糖2.7克。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 红薯 制作 陈醋 工艺 | ||
【主权项】：
利用红薯干制作陈醋的工艺 ，原料配方： 红薯干100公斤 ，大米30公斤 ，水600公斤 ，药曲20公斤， 黑曲20公斤， 麸皮150公斤， 粗糠110公斤。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山西新源盛世醋业有限公司，未经山西新源盛世醋业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210481313.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：磁场定位线性压缩机
- 下一篇：一种电机定子绕组绕线辅助装置
