[发明专利]一种检测肉及肉制品中牛源性成分的方法无效
| 申请号： | 201210487438.8 | 申请日： | 2012-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN102994637A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 李家鹏;周彤;田寒友;杨君娜;邹浩;乔晓玲;陈文华;曲超 | 申请（专利权）人： | 中国肉类食品综合研究中心 |
| 主分类号： | C12Q1/68 | 分类号： | C12Q1/68;C12N15/11 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王朋飞;张庆敏 |
| 地址： | 100068*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种检测肉及肉制品中牛源性成分的方法。该方法包括一对牛特异性引物，上游引物为：5’-AATATAATTTGGGTTAACTCCACAGC-3’；下游引物为：5’-GCCATATGGTTAAAATTAGTAGTGGAGTG-3’；及与其配合使用的探针5’-F-CACAGCCTTCTAATTAGCTTTACAAGCCTCC-M-3’，以及包含所述引物和探针的试剂盒。本发明方法最大程度地降低了定量误差，具有较高的准确性和抗干扰能力，能够准确、便捷的检出牛肉及其制品中牛源性分占总肉成分的百分比含量。本发明提供了单重和双重两种PCR模式，分别适用于不同的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 检测 肉制品 中牛源性 成分 方法 | ||
【主权项】：
一种检测肉及肉制品中牛源性成分的牛特异性引物，其特征在于，上游引物为：5’‑AATATAATTTGGGTTAACTCCACAGC‑3’；下游引物为：5’‑GCCATATGGTTAAAATTAGTAGTGGAGTG‑3’。
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