[发明专利]一种黑曲霉菌株生产的脂肪酶及其生产方法和应用有效
| 申请号： | 201210532006.4 | 申请日： | 2012-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN103060286A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 胡松青;刘光;李琳;侯轶;王昕哲 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C12N9/20 | 分类号： | C12N9/20;C12P7/62;C12R1/685 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 宫爱鹏 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑曲霉菌株生产的脂肪酶及其生产方法和应用，所述黑曲霉（Aspergillus niger）AN0512，已于2012年11月19日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，简称CGMCC，保藏号是CGMCC No.6835。黑曲霉在以橄榄油为主要碳源的培养基中发酵后，去除菌体即得脂肪酶粗酶液，粗酶液通过硫酸铵沉淀、透析、阴离子交换层析和分子排阻层析分离，获得电泳纯脂肪酶，该脂肪酶具有较广泛的温度适用范围；在pH4.0-6.0内有较好的活性，具有较好的耐酸性。该脂肪酶可应用于食品加工、药物制备、化工合成等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 曲霉 菌株 生产 脂肪酶 及其 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种黑曲霉菌株生产的脂肪酶，其特征在于，所述黑曲霉（Aspergillusniger）AN0512，已于2012年11月19日，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，简称CGMCC，保藏编号为CGMCC No.6835。
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