[发明专利]咸蛋清微波与真空超滤一体化脱盐的装置及其方法

摘要

咸蛋清微波与真空超滤一体化脱盐的装置及其方法，属于农副产品深加工技术领域。本发明由微波真空腔体、微波源、超滤管、固定板、温度表、真空表、水循环真空泵、蛋清输送泵、控制面板、蛋清贮罐及卸料阀构成。超滤管是咸蛋清超滤及流动的通道。微波源均匀分布在微波真空腔体四周，超滤管均匀安装在微波真空腔体内，两端由固定板固定。蛋清贮罐连接微波真空腔体内超滤管出口。蛋清输送泵安装在微波真空腔体底部，并通过管道与超滤管进口及蛋清贮罐连接。水循环真空泵通过管道与微波真空腔体下部连接。微波功率、蛋清液温度及微波真空腔体内真空度由控制面板自动调节。该装置可实现咸蛋清在真空条件下微波处理、超滤、流动，达到咸蛋清高效、保质脱盐的目的，每小时处理咸蛋清100-500kg,咸蛋清脱盐率达到98%以上，脱盐周期小于1h，降低了大规模生产的成本。

主权项

咸蛋清微波与真空超滤一体化脱盐的装置，其特征在于本装置由微波真空腔体（1）、微波源（2）、超滤管（3）、超滤管固定板（6）、温度表（7）、真空表（8）、水循环真空泵（9）、蛋清输送泵（10）、控制面板（11）、蛋清贮罐（12）和卸料阀（13）构成；微波源（2）按螺旋方式均匀分布在微波真空腔体（1）四周，超滤管（3）均匀安装在微波真空腔体（1）内，超滤管（3）两端由超滤管固定板（6）固定；超滤管（3）是咸蛋清（4）超滤及流动的通道；蛋清贮罐（12）连接微波真空腔体（1）内超滤管（3）出口；蛋清输送泵（10）的出口通过管道与微波真空腔体（1）底部超滤管（3）进口连接，蛋清输送泵（10）进口通过管道与蛋清贮罐（12）连接；水循环真空泵（9）通过管道与微波真空腔体（1）底部超滤水溶液（5）连接；蛋清液温度由温度表（7）显示，微波真空腔体（1）内真空度由真空表（8）显示，微波功率、蛋清液温度及腔体的真空度由控制面板（11）控制及调节。