[发明专利]一种柚子茶的配方及其制作工艺

摘要

本发明公开了一种柚子茶的配方及其制作工艺，属于食品加工技术领域，柚子皮20-30%，红糖5-15%，蜂蜜10-20%，饮用盐2-5%，水15-25%，牛奶10-20%，生姜5-15%。制作工艺包括：【1】清洗；【2】刮瓤；【3】切条；【4】熬煮；【5】将柚子瓤放入锅中，小火煮，并用勺子搅拌，直至水分熬干；【6】冷却；【7】取步骤【6】中调制好的原料，用温水泡开即可饮用。在原有的柚子茶配方中增加牛奶和生姜，有利于养胃，增强消化功能，同时使柚子茶的口味多元化，口感更好。本发明制作工艺简单，成本低，易于制作。

主权项

一种柚子茶，其特征在于，按重量份数比由下列组分组成：柚子皮20‑30%，红糖5‑15%，蜂蜜10‑20%，饮用盐2‑5%，水15‑25%，牛奶10‑20%，生姜5‑15%。