[发明专利]一种非油炸方便面的生产系统及制作方法

摘要

本发明提出的一种非油炸方便面的生产系统，包括：和面机、压片机、蒸箱、风冷却机、喷淋切丝机、风干机；本发明同时还提出一种非油炸方便面的制作方法，本发明提出的一种非油炸方便面的生产系统及制作方法，在切条前，将面皮表面喷洒食用油能够提高面皮的润滑度，面皮在切条过程中，面条与面条之间不会出现粘连现象，避免了在通过手工分离的过程，提出了方便面的生产效率，且口感好。

主权项

一种非油炸方便面的生产系统，其特征在于，包括：和面机，将原料按比例混合，生成面团；压片机，将面团压制成长条状的面皮；蒸箱，将输送到蒸箱的面皮进行熏蒸，以使面皮成熟；风冷却机，将成熟的面皮通过风机冷却；喷淋切丝机，包括喷头、宽条切丝机及对轮，冷却的面皮表面通过喷头喷洒食用油后，通过宽条切丝机将喷洒有食用油的面皮切条，然后通过对轮对已切条的面皮定长切断；风干机，将通过面条分装在方便面桶装模具内，通过风干机风干。