[发明专利]一种缓解贫血的保健饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种缓解贫血的保健饼，是由原料面粉、白糖粉、饴糖、熟猪油、鸡蛋、党参、黄芪、大枣组成，按重量份组成为：面粉60—80份、白糖粉10—12份、饴糖8—12份、熟猪油8—12份、鸡蛋10—20份、党参20-30份、黄芪20-30份、大枣15-25份；本发明有益效果：补中益气，健脾益肺，养血安神，长期食用缓解贫血症。

主权项

一种缓解贫血的保健饼，其特征在于：是由原料面粉、白糖粉、饴糖、熟猪油、鸡蛋、党参、黄芪、大枣组成，按重量份组成为：面粉60—80份、白糖粉10—12份、饴糖8—12份、熟猪油8—12份、鸡蛋10—20份、党参20‑30份、黄芪20‑30份、大枣15‑25份；缓解贫血的保健饼制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将原料药黄芪、大枣分别去杂质，洗净，烘干，用超细粉碎机，粉碎成300目超微粉，分别得到黄芪超微粉、大枣超微粉，备用；（2）将党参去杂质，洗净，加入1倍水浸泡1‑2小时，煎煮30‑50分钟、榨汁、去渣、滤过，浓缩至60℃时相对密度为1.20‑1.25的稠膏，得到党参稠膏，备用；（3）先将白糖粉、鸡蛋、熟猪油搅拌均匀，加入面粉、饴糖、步骤（1）黄芪超微粉、大枣超微粉，步骤（2）党参稠膏，搅拌均匀，将调好的面团擀成2—4㎜的饼片，用直径5cm大小的圆环铁模把饼片压脱成饼坯，入烤炉烘烤，待烤至饼面呈黄色时翻面再烤，至浅棕色，即可出炉；（4）成品出炉稍微冷却，即趁余热装入箱内，挤压紧密，以防变形，待完全冷却后，再进行包装，即得缓解贫血的保健饼。