[发明专利]能使人参皂苷Rh2成分的含量增加的黑参制造方法以及通过该制造方法制造的黑参产品

摘要

本发明涉及一种能使人参皂苷Rh2成分的含量增加的黑参制造方法，其包括：步骤（a），清洗人参，然后在背阴处干燥事先设定的时间；以及步骤（b），在事先设定的温度和时间条件下蒸熟经干燥的人参，然后在与蒸熟时的温度和时间不同的条件下反复进行干燥过程，由此，在一定条件下经过多个步骤制造黑参，从而相较于现有人参，可增加人参皂苷Rh2的含量。

主权项

一种能使人参皂苷Rh2成分的含量增加的黑参制造方法，其特征在于，包括：步骤（a），清洗人参，然后在背阴处干燥事先设定的时间；以及步骤（b），在事先设定的温度和时间条件下蒸熟经干燥的人参，然后在与蒸熟时的温度和时间不同的条件下反复进行干燥过程，所述步骤（b）包括：步骤（b1），在98～102℃温度下1次蒸熟在所述步骤（a）中干燥的人参10～12小时，然后在54～56℃温度下干燥48～72小时；步骤（b2），在96～100℃温度下2次蒸熟在所述步骤（b1）中干燥的人参8～10小时，然后在54～56℃温度下干燥20～24小时；步骤（b3），在94～96℃温度下3次蒸熟在所述步骤（b2）中干燥的人参8～10小时，然后在54～56℃温度下干燥20～24小时；步骤（b4），在90～92℃温度下4次蒸熟在所述步骤（b3）中干燥的人参8～10小时，然后在54～56℃温度下干燥10～12小时；步骤（b5），在88～90℃温度下5次蒸熟在所述步骤（b4）中干燥的人参8～10小时，然后在54～56℃温度下干燥8～10小时；步骤（b6），在85～87℃温度下6次蒸熟在所述步骤（b5）中干燥的人参8～10小时，然后在54～56℃温度下干燥8～10小时；步骤（b7），在85～87℃温度下7次蒸熟在所述步骤（b6）中干燥的人参8～10小时，然后在54～56℃温度下干燥8～10小时；步骤（b8），在78～80℃温度下8次蒸熟在所述步骤（b7）中干燥的人参8～10小时，然后在54～56℃温度下干燥7～8小时；以及步骤（b9），在78～80℃温度下9次蒸熟在所述步骤（b8）中干燥的人参7～8小时，然后在54～56℃温度下干燥10～12小时。