[发明专利]铁或锌强化的包含植酸的食品组合物在审
| 申请号： | 201280064259.1 | 申请日： | 2012-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN104023562A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | E·A·哈贝奇纳瓦兹;M·米克尔;T·L·查康李;L·茹尔丹 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/304 | 分类号： | A23L1/304 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 安佩东;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 包含选自铁和锌离子的金属离子和植酸的食品或饮料组合物，其中部分或全部的植酸以与部分或全部金属离子的水溶性络合物的形式存在。制备包含铁或锌离子的食品组合物的方法，包括将植酸与铁或锌离子源在水中混合以使部分或全部的植酸与部分或全部金属离子形成水溶性络合物。 | ||
| 搜索关键词： | 强化 包含 食品 组合 | ||
【主权项】：
一种食品或饮料组合物，其包含:(a)选自亚铁/铁离子的金属离子；和(b)植酸；其中部分或全部的植酸以与部分或全部金属离子的水溶性络合物的形式存在。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于雀巢产品技术援助有限公司，未经雀巢产品技术援助有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201280064259.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
