[发明专利]一种蔬菜汁混合饮料、生产方法及生产装置无效
| 申请号： | 201310026157.7 | 申请日： | 2013-01-23 |
| 公开（公告）号： | CN103070438A | 公开（公告）日： | 2013-05-01 |
| 发明（设计）人： | 孙锐 | 申请（专利权）人： | 山东轻工业学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23N1/02 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 韩百翠 |
| 地址： | 250353 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蔬菜汁混合饮料、生产方法及生产装置，属于食品加工技术领域。它的组分及其重量比为：黄瓜汁35%，南瓜汁20%，苦瓜汁10%，食盐0.5%，白糖5%，柠檬酸0.15%，海藻酸钠0.06%，CMC-Na 0.08%，其余为水。本发明将上述3种蔬菜汁进行合理的搭配，其香味明显，有着瓜果的鲜美口感；该饮料的口味倾向于黄瓜的口味，还带着南瓜的香味，以及苦瓜的微涩爽口感，且酸甜口味适中；海藻酸钠和CMC-Na的搭配有协同增效作用，无明显分层作用，能够有效的防止复合饮料出现分层沉淀现象，同时稳定的保持了原饮料的色泽，口味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜汁 混合 饮料 生产 方法 装置 | ||
【主权项】：
一种蔬菜汁混合饮料，其特征是，其组分及其重量比为：黄瓜汁35%，南瓜汁20%，苦瓜汁10%，食盐0.5%，白糖5%，柠檬酸0.15%，海藻酸钠0.06%，CMC‑Na 0.08%，其余为水。
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