[发明专利]一种酶解脱色血球蛋白粉的生产方法无效
| 申请号： | 201310077608.X | 申请日： | 2013-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN103181455A | 公开（公告）日： | 2013-07-03 |
| 发明（设计）人： | 王雅静;孟俊祥;张秀民;徐宝海;罗志良 | 申请（专利权）人： | 淮北恩彼饲料有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/04 | 分类号： | A23K1/04 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种酶解脱色血球蛋白粉的生产方法，包括以下操作步骤：①在新鲜健康的畜禽血球液中，加入低渗溶剂，搅拌10 -50 min，调节pH为7-10之间，加热升高料液温度，保持温度30-70 ℃；②在步骤①得到的产物中加入复合蛋白酶，酶与血球液的质量比为0.1 %～10 %，酶解时间0.3 h～16 h，然后冷却至20 ℃～40 ℃；③在步骤②得到的产物内加入消泡剂，然后添加氧化剂脱色5～30 min；④将步骤③的产物过滤后，经喷雾干燥即可得到酶解脱色血球蛋白粉。本发明获得的酶解脱色血球蛋白粉含有大量的游离氨基酸和小肽，易于消化吸收，颜色淡黄、没有血腥味、口感好，是饲料工业优质的蛋白原料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 解脱 血球 蛋白粉 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种酶解脱色血球蛋白粉的生产方法，其特征在于：包括以下操作步骤：①破膜：在新鲜健康的畜禽血球液中，加入低渗溶剂，搅拌10 ‑50 min，调节pH为7‑10之间，加热升高料液温度，保持温度30‑70 ℃；②酶解：在步骤①得到的产物中加入复合蛋白酶，酶与血球液的质量比为0.1 %～10 %，酶解时间0.3 h～16 h，然后冷却至20 ℃～40 ℃;③氧化脱色：在步骤②得到的产物内加入消泡剂，然后添加氧化剂脱色5～30 min；④将步骤③的产物过滤后，经喷雾干燥即可得到酶解脱色血球蛋白粉。
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