[发明专利]茶树花与苦荞复配工艺

摘要

本发明公开了一种茶树花与苦荞复配的工艺，包括茶树花干花和苦荞半成品，所述茶树花干花和苦荞半成品的质量按照1：3的比例混合，所述两者混合后通过烘制、炒制、以及微波提香进行制备；本发明的茶树花与苦荞复配工艺，通过多次的变温提香以及相关参数的改进，使得茶树花干花：苦荞半成品＝1：3的比例混合后制得的产品具有独特的香味，很好的色泽，而且茶水不浑浊且透明，味甘甜而鲜，具有观赏性。

主权项

一种茶树花与苦荞复配的工艺，其特征在于，包括茶树花干花和苦荞半成品，所述茶树花干花和苦荞半成品的质量按照1：3的比例混合，所述两者混合后通过烘制、炒制、以及微波提香进行制备，其微波提香的步骤包括：步骤一、将混合后的茶树花干花、苦荞半成品先装入茶袋内，并密封，再移至冷藏库冷藏，冷藏库的温度为0摄氏度；步骤二、从所述冷藏库内取出茶树花干花、苦荞半成品的情况下，应先将所述茶袋搬出冷藏库，待茶袋内的温度逐步回升后才打开所述茶袋，再取出茶树花干花、苦荞半成品；步骤三、将取出的茶树花干花、苦荞半成品摊至厚度为6厘米，再通过热风温度100摄氏度进行烘焙，烘焙时间为10分钟；步骤四、用炒锅手工炒制，炒制温度以茶温上升至60度；炒制的时间为5分钟；步骤五、用微波炉烤出茶香，将所述步骤四炒制后的茶树花干花、苦荞半成品倒入瓷盆或微波炉专用器皿内，再放入微波内，加热时间为60秒；步骤六、将经过步骤五加工后的茶树花干花、苦荞半成品摊晾，摊晾后即可进行装罐、包装。