[发明专利]一种冬虫夏草的破壁方法无效
| 申请号： | 201310091865.9 | 申请日： | 2013-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN103169065A | 公开（公告）日： | 2013-06-26 |
| 发明（设计）人： | 简晓红 | 申请（专利权）人： | 武汉蜀泰科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 武汉金堂专利事务所 42212 | 代理人： | 胡清堂 |
| 地址： | 430034 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种冬虫夏草的破壁方法，其特征在于：用复合酶处理冬虫夏草，得到破壁冬虫夏草液。其优点在于：通过复合酶的处理后冬虫夏草液破壁率大大提高，可以达到90%以上，且用于破壁的时间大大缩短，且经过成分分析，冬虫夏草素和虫草多糖、氨基酸都溶于水中，能更好的被人体吸收利用，同时，此冬虫夏草液无需再灭菌处理就可直接用作其他保健品和药品原料，提高了生物利用率和药效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冬虫夏草 方法 | ||
【主权项】：
一种冬虫夏草的破壁方法，其特征在于:包括以下步骤：（1）原料准备：取冬虫夏草进行称量，加入1 — 2倍量的水，浸泡30 — 60分钟；（2）复合酶处理：在上述浸泡液中加入中性蛋白酶和纤维素酶，其中复合酶的比例由中性蛋白酶：纤维素酶为7：2，复合酶的用量为冬虫夏草原料重量的0.3 — 0.5%，升温45 — 60℃，保温搅拌2 — 7小时，pH值6.5 — 7.5；（3）收集和灌装：将收集上述处理的破壁的冬虫夏草液，采用灌装收集的破壁的冬虫夏草液。
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