[发明专利]野尖黑茶及其加工方法有效
| 申请号： | 201310115082.X | 申请日： | 2013-04-05 |
| 公开（公告）号： | CN103141600A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 李玉莲;颜益龙;张流梅;蔡少华;黄洁 | 申请（专利权）人： | 湖南省怡清源茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410100 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种野尖黑茶及其加工方法，采用高嫩度的单芽和/或一芽一叶的茶叶为原料，通过活化增香、轻杀青、揉捻、解块和理条、间歇控温醇化、渥堆发酵、再解块和理条、低温干燥等步骤，解决了以高嫩度茶叶为原料所加工的黑茶不易加工且具有酸馊味，叶底呈腐泥状的技术问题，本发明所加工得到的黑茶外形纤美、油润有光，冲泡后香气纯正，汤色红亮而有光泽，滋味醇厚，叶底完整而有弹性。 | ||
| 搜索关键词： | 野尖黑茶 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种黑茶，其特征在于，采用高嫩度的单芽和/或一芽一叶的茶叶制备而成。
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